Dark Chocolate <br>Peru 62%

Chocolate Negro
Perú 62%

$0.00

ENVOLTURA / FRUTAL / ACIDEZ

Este chocolate de color caoba es elaborado con cacao fino de aroma proveniente del noroeste de Perú. Su perfil sensorial se destaca como fresco, ligeramente ácido, con algunas notas de mora y cereza. Tiene un final cálido almendrado con frutos secos tostados.


INGREDIENTES

Licor de cacao de Perú, azúcar, manteca de cacao, emulsificante (lecitina de soya). Posible presencia de frutos con cáscara (almendras, avellanas, pistacho, nueces de pecan), cacahuate, gluten, semillas de sésamo, proteínas de leche y huevo. Este producto se produce en una instalación que también usa leche.

NORANDINO-PERÚ

En República del Cacao trabajamos en alianza a la Cooperativa Norandino, implementando proyectos enfocados en el mejoramiento de procesos productivos del cacao. La Cooperativa tiene como objetivo proveer soporte para articular la comercialización de productos agrícolas y mejorar las condiciones de vida de sus asociados. Nuestro proyecto se desarrolla junto a la comunidad de Chipillico la cual cuenta con más de 54 hectáreas de cacao fino aroma “Criollo”. Las fincas aliadas se caracterizan por ser agroforestales, es decir que dentro de los sembríos de cacao se pueden encontrar algunos frutales que permiten biodiversificar el terreno, fomentando el ecosistema de las fincas.

Descubre más del proyecto haciendo aquí

CACAO
62%
GRASA TOTAL
37%
AZÚCAR
40%
LECHE
0%
Certificado Kosher
Garantizado sin OGM
Garantizado sin ionización
NOTICIAS

We are a communication platform that integrates diverse knowledge shared by the different actors of the cocoa value chain and contribute to this exciting world of chocolate.

PRODUCTOS

Tenemos el mejor cacao del mundo directo de nuestro hogar: América Latina. Nuestra azúcar es la panela conocida como azúcar orgánica sin refinar y nuestra leche es producida por pequeñas comunidades de productoras de leche. Por eso y más es que nuestro chocolate es tan delicioso.

COMUNIDAD

Let’s change the world one cacao bean at a time. We create alliances with local producers to strengthen traceability and promote the preservation of artisanal techniques, developing sustainable production of fine aroma chocolates.


SÍGUENOS EN INSTAGRAM

ÚNETE A LA REPÚBLICA
DEL CACAO