NUESTRA MISIÓN ES PRODUCIR LOCALMENTE EL MÁS AUTÉNTICO CHOCOLATE LATINOAMERICANO A PARTIR DE CACAO FINO
Ecuador, la
casa del cacao
El característico clima del Ecuador produce ecosistemas únicos para el cultivo del cacao más fino del mundo, el Cacao Arriba. América Latina ha venerado al cacao por más de 5.000 años y a los conquistadores españoles les fascinó tanto que lo llamaron el “Alimento de los Dioses”.
MÁS DEL 85% DEL CACAO FINO EN EL PLANETA PROVIENE DE LATINO AMÉRICA. POR ESO LO LLAMAMOS “LA PEPA DE ORO”.
CONOCE MÁS
El inicio de
nuestra travesía
En el año 2005, los hermanos Chiriboga visitaron una tienda de chocolates en París, buscando el chocolate más fino. Para su sorpresa, descubrieron que era producido con cacao Ecuatoriano. Este momento dio inicio de nuestra travesía. Los hermanos ecuatorianos se propusieron una misión: producir el mejor chocolate fino en su lugar de origen.
Lo mejor de
dos mundos
Nuestro chocolate se produce localmente, usando únicamente ingredientes locales. Combinamos estas increíbles materias primas con el más avanzado conocimiento y técnicas culinarias, provenientes de los más grandes chocolateros Franceses. Nuestro chocolate es la unión de lo mejor de dos mundos.
De mousses a salsas, soufflés, galletas o helados, recrea nuestras recetas favoritas, tenemos una técnica fácil de seguir a compartir contigo.
Tenemos el mejor cacao del mundo directo de nuestro hogar: América Latina. Nuestra azúcar es la panela conocida como azúcar orgánica sin refinar y nuestra leche es producida por pequeñas comunidades de productoras de leche. Por eso y más es que nuestro chocolate es tan delicioso.
Let’s change the world one cacao bean at a time. We create alliances with local producers to strengthen traceability and promote the preservation of artisanal techniques, developing sustainable production of fine aroma chocolates.
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