Iniciando el año con proyectos de impacto social en Turucucho, Cayambe

El pasado 29 de enero celebramos el inicio de proyectos para el año 2021 junto a nuestra comunidad de lecheros aliados en Turucucho, Cayambe. Lo hicimos a través de una Pambamesa, una mesa comunal de alimentos realizada en un acto de solidaridad social, enfocada en el intercambio de no solamente productos gastronómicos del área sino también de ideas y visión de proyectos.

Durante el evento contamos con la participación de dos empresas con certificación B Corp con quienes trabajamos en alianza: El Ordeño y Tippy Tea, además de Haku cuy de origen, el Chef Luis Maldonado del restaurante The Meat Republic y el Chef Adrián Escardó del Restaurante Cardó, así como también nuestra Chef Corporativa, Andrea López.

Gracias a su apoyo, desarrollamos distintos espacios de intercambio de conocimiento durante el evento; capacitaciones en manejo de huertas de hierbas medicinales y aromáticas, nutrición animal, pastoreo de vacas, revalorización del ganado lechero y gastronomía andina.

Durante el 2021, formaremos alianzas con estas organizaciones a través de proyectos de co-creación, intercambiando prácticas responsables para fortalecer el desarrollo sostenible de la comunidad de Turucucho a largo plazo. Nuestro Chocolate Blanco Ecuador 31% es orgullosamente elaborado con esta leche, gracias a la producción del mismo, apoyamos a proyectos de Equidad de Género a través de la participación del 70% de mujeres líderes de hogar de la comunidad en nuestras capacitaciones y proceso productivo.

Cada vez es más importante que las empresas no sólo se limiten a informar sus modelos de impacto a sus aliados, sino que también realicen dinámicas en donde se interactúe de forma directa con ellos; se les escuche y responda a sus opiniones, necesidades e ideas. Por eso, en República del Cacao establecemos procesos de co-creación rural con nuestros aliados finqueros y chefs, buscando generar espacios en donde podamos intercambiar conocimientos para fortalecer proyectos en conjunto.