INGREDIENTES

   INGREDIENTES

120g 4.25 oz Chocolate con leche Per 38%, troceado
40g 1.5 oz
Cacao en Polvo 22-24%
120g 4.25 oz
Harina de trigo
4g 0.15 oz
Polvo de hornear    
2g 0.07 oz
Sal
125g 4.40 oz Mantequilla sin sal 
90g 3.25 oz

Azúcar blanco

45g 1.6 oz
Azúcar moreno
50g 1.76 oz
Huevos
15g 0.5 oz Leche entera
MÉTODO

En una batidora, colocar la mantequilla pomada, leche, huevo y azúcares. Con la ayuda de la pala, mezclar todo hasta obtener una textura esponjosa. Agregar la harina, polvo de hornear, sal y cacao en polvo. Seguir batiendo. Finalmente, agregar el chocolate troceado, mezclar lentamente. Dejar reposar la masa en el frío por 1 hora antes de usarla. Realizar bolas de 50gr. con la masa. Disponer sobre una placa de horno. Hornear a 160 ° C por 12 minutos.

 

Para 12 galletas

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